Индийская плантация

Чтобы полностью погрузиться в атмосферу Индии, стоит хотя бы раз побывать на настоящей местной плантации в районе Аравийского моря, штат Гоа. Некоторые растения, ныне произрастающие здесь, в древние времена могли абсолютно спокойно обменять на золото, чем и привлекали странствующих мореходов. Заполучив одно из них, путник мог получить высокое положение в обществе. В особенно это касалось португальцев.

Для сравнения самой старой индийской плантации насчитывается двести лет, а ей размер составляет почти 50 га. Особенно ценятся тропические леса района Понды, где можно найти корицу, кориандр, ваниль, имбирь и прочие известные растения. Помимо специй здесь произрастают и фрукты вроде кокосов, папайи и ананаса. А некоторые плантации и вовсе стали частым прибежищем туристов, где работники в подробностях рассказывают каждому желающему, какие травы являются лекарственными, какие используются для приготовления косметики, а какие и в качестве отличных приправ.

Например, одним из самых экзотических видов фруктов является джекфрукт. Он принадлежит к Тутовым и представляет собой двадцатиметровое дерево, которое остаётся зелёным круглый год. Листья у джекфрукта не такие большие, всего десять или пятнадцать сантиметров, и, как правило, имеют форму овала или эллипса. Вес плода составляет ни много ни мало тридцать четыре килограмма.

В отличие от традиционных грядок плантация Индии скорее напоминает домашние джунгли. Посадки растут вразнобой из-за близости тропических деревьев, так что собирать урожай потом приходится руками, а не с помощью техники. Поливаются растения обычной водой, а в качестве удобрений для почвы используется обычный навоз.

Территории огораживаются друг от друга весьма необычным образом, а именно навозом слонов, по которому идёт лиана ванили.

Сам климат Гоа довольно мягкий, поэтому подходит для большого числа прихотливых растений. Например, той же корице цейлонской, которая произрастает только возле водоёмов. Интересно то, что корица помимо приятного горьковатого вкуса, также имеет и много целебных свойств. Например, в древнеиндийской медицине её использовали и как антибиотик, и как средство восстановления кровообращения. Если переводить с греческого языка, то название растения трактуется как «безупречная пряность». А, например, ваниль радует плантаторов своими цветами только раз в 7 лет, после чего дозревает ещё месяцев 9. Однако выручить за ваниль можно очень много, поэтому её часто крадут, и индусам приходится придумывать различные способы обезопасить свой участок. И это только малая доля того, чем может похвастаться Индия.